Danke, bin schon am 2.Anruf bei Apple, der erste Kollege meinte, ich solle alle Backups löschen, dann gehts wieder... war natürlich nichts !

Jetzt hat der 2. Kollege schon die 3.Instanz angerufen, weil er auch nicht weiter wusste... bin noch in der Warteschleife... düdel,düdel,düdel...

Berichte dann weiter.

Sooooooooooooooooo

Also, Apple nix gewußt!

Mir fiel dann aber noch was ein...
Ich habe am Wochenende mit dem iPhone-Konfigurationsprogramm meinen Firmen-Mail-Account erstellt (Konfigurationsprofil) und dieses ins iPhone geladen. Und, ja stimmt, danach kam mal irgendwas mit " Das iPhone-Backup muss verschlüsselt werden...".
Ich habe das Profil jetzt mal spaßeshalber gelöscht - und - schwupps kann ich wieder unverschlüsselt backuppen!!!

Nach neu aktivieren des Profils - schwupps - " Das iPhone-Backup muss verschlüsselt werden...".

Damit ist die Ursache geklärt.

Danke an alle für's mitgrübeln!

Bernhard